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まん丸の花が特徴、ハーブとしても有名太一カメラマンがファーム富田で、いろいろな花を撮影しながら気になった花がありました。「チャイブ」です。花言葉は、柔軟性・素直です。丸いピンク花がとても可愛らしいのでFurano Flowersのラインナップに加えました。 チャイブは、ネギ科の葉菜で、和名は「セイヨウアサツキ」。フランス料理などで、葉の部分を日本のネギのように使うのだそうです。カロテンが豊富だということです。 そして、花の部分もサラダなどに使えるとか。このように食用にできる花を「エディフルフラワー」といいます。見てもよし、食材でもよし。富良野に移住し、菜園をやってみたいという方は、鑑賞と実益を兼ねて栽培するのがお薦めです。 撮影協力：ファーム富田 |
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